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周桃英 - 教授


作者:人事處 | 来源: 人事處 | 点击数: | 发布时间:2014年03月15日

周桃英,女,湖北武穴人,大学本科学历,硕士学位,教授,毕业于中国农业大学食品贮藏加工专业。获一级公共营养师、啤酒酿造技师、国家职业技能鉴定注冊高级考评员等职业资格。是湖北省师德标兵,省科技特派员,省三区科技人才,黄冈市优秀人才,市五一劳动表彰,黃岡職業技術學院骨干教师、“双师”型教师,专业带头人。

受聘于黃岡師院學院兼職教師,湖北神丹健康食品有限公司食品加工技術顧問,全國化工高等職業教育教學指導委員會生物技術類專業委員會委員,湖北省科學技術協會第七屆委員會委員。

主要從事食品加工技術和烹饪工藝與營養專業的教學與研究工作,主講《食品營養》、《烹饪工藝》、《食品加工》等課程。主編國家規劃教材五部,主持或參與國家級、省級、市級科研課題20項,獲教學成果獎2項,發表教科研論文50余篇,其中SCI收錄和中文核心30余篇;獲發明專利4項,鑒定成果4項,獲國家教學成果獎二等獎1項、市科技進步獎二等獎1項以及其他市級以上的科技成果獎18項。

主持湖北省基層農技人員知識更新培訓和陽光工程農業創業培訓工作,已培訓學員2978人。培訓涉及的專業有畜牧養殖、蔬菜種植、水産養殖、糧油種植、農村紀經人、農村合作組織等十多個專業。培訓效果良好,培訓學員在經濟效益,帶動致富,擴大就業等方面取得了巨大的成績,通過培訓,農民增收6780萬元。創業培訓産生經濟效應、示範效應、社會效益。並承擔了《農業創業計劃書的編寫》、《農産品質量安全》等課程的教學;參加“送科技下鄉”活動30多次,開展農副産品貯藏加工技術咨詢50多場次,跟蹤服務農民1000多人次,爲廣大農民創造直接經濟效益500多萬元,取得了較好的社會效益和經濟效益。